LA MEJOR EXPERIENCIA

GASTRONÓMICA

Lo que comenzó como un sueño de dos hermanos hoy es Salimar Fusión Peruana, un proyecto que mezcla experiencia, tradición y mucho corazón.

Luego de recorrer restaurantes en Sudamérica, Europa y Estados Unidos, decidieron abrir su primer restaurante en el Sur de Florida y ahora en Costa Rica.

En Salimar servimos platos auténticos con un toque moderno, sin pretensiones. Nuestra cocina es clara: Ingredientes frescos, técnica, pasión y respeto por la cultura.

Hola, somos Daniel y Antenor Corzo, dos hermanos peruanos que hemos dedicado nuestra vida a la cocina. Venimos de trabajar en restaurantes de alta categoría en distintos países, después de muchos años de aprendizaje, esfuerzo y pasión, decidimos crear Salimar para compartir lo mejor de nuestra experiencia con ustedes. Cocinamos con respeto por los ingredientes, cariño por las raíces y ese toque especial que solo se logra cuando se cocina con el corazón. Desde nuestro “Premiado Ceviche” hasta el “Lomo Saltado” que destacan en nuestro menú, cada plato tiene una historia, un recuerdo y una intención.

¡Es un orgullo poder servirles un pedacito del Perú que llevamos dentro!